1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filets de poisson>
  4. Filets de sole

Filets de sole et poisson de noël : toutes nos recettes

Filets de sole au citron, sauce au beurre et aux câpres, et asperges
Le filet de sole peut être préparé de nombreuses façons. Photo par Magdalena Bujak
La sole est un poisson plat et ovale qui peut être vendu entier ou en filets. Si vous levez les filets vous-mêmes, munissez-vous d'un couteau filet de sole.

Les filets de sole se préparent à plat ou roulés en paupiettes, farcis ou non. Papillote, vapeur, cocotte ou court-bouillon, panés ou même frits, ils régalent les papilles des fins gourmets. Le plus important est de ne pas les cuire à haute température.

Recettes de filets de sole et poisson de noël du Chef Simon, techniques et vidéos

Filets de sole façon Bonne Femme
Filets de sole au jus de persil
Filets de sole au jus de persil
Chef Simon Chef Simon
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
1

Voir les recettes de filets de sole du Chef
Voir les recettes de poisson de noël du Chef

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de filets de sole et poisson de noël des Gourmets

Des idées de recettes de filets de sole et poisson de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de sole épinards et citron confit
Filets de sole épinards et citron confit
épicétout épicétout

Voici une recette de poisson particulièrement savoureuse, légère et délicate. La sole est un poisson fin très apprécié des connaisseurs que l'on cuisine bien souvent pour les grandes occasions. Passez sans plus attendre en cuisine pour préparer de délicieux filets de sole épinards, oignons grelots et citron confit.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de filets de sole et de...

aneth carottes citron crème fraîche crustacés cuisine classique cuisine légère fête des mères fêtes filet filet de soles filets de poisson fumet de poisson mer moules moutarde noël Pâques persil poisson poisson de noël réveillon saint-valentin sole tomates

Voir toutes les recettes de filets de sole
Voir toutes les recettes de poisson de noël

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1